芹菜瘦肉粥的做法。

1、准备好材料，大米用水泡一下，肉，芹菜洗净。

2、肉剁成末，用少量的盐腌制一会，芹菜切碎备用。

3、姜切丝，熊葱香菜切碎备用。

4、把洗干净的米倒入锅中加入适量的水。

5、我用的是电饭煲，水加好后盖上盖子煮。

6、中途用勺子搅拌两次，防止粘锅。

7、等粥快煮好的时候，倒入腌制好的肉末，切碎的芹菜，加入姜丝，搅拌均匀。

8、加盖再煮几分钟，等肉熟了芹菜烂了，加入适量的盐、十三香、鸡精、香葱香菜末搅拌均匀，等出锅时再滴入几滴芝麻油就可以了。