怎样做冬瓜瘦肉丸子汤？

1、将冬瓜洗净切成片备用；

2、将瘦肉洗净剁成茸，加入姜、蒜、葱、生粉和适量水搅拌均匀；

3、在锅中放入适量油和姜沫，然后加入适量水；

4、将冬瓜加入锅中，煮一会；

5、将瘦肉用手挤成圆形，然后用调羹从手中刮下放入锅中；

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7、加入适量食盐调味，煮至瘦肉丸子熟透；

8、起锅，美味的冬瓜瘦肉丸子就做好了。