家庭自制鲜虾蛋挞

1、鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住，撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿

2、瘦肉剁碎

3、放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀.分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上（如图所示）

4、再放入肉末固定好

5、剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满。放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可