自制实蛋的做法

1、先把鸡蛋4个洗净表面的灰尘，晾干

2、然后鸡蛋大头磕一个小洞，倒出蛋液

3、食用碱加一点水化开

4、倒入蛋液中搅拌均匀

5、再过滤一下

6、蛋壳里倒入蛋液，九分满，胡萝卜中间挖个洞当底托

7、出锅后放凉水冲一下以免烫手，很容易去壳，之后可以再加工，可烤可煎可炸