如何做生炒仔鸡

1、鸡肉剁块备用。

2、葱切段备用。

3、姜切末备用。

4、蒜苗切段备用。

5、洋葱切碎备用。

6、青辣椒切块备用。

7、红辣椒切块备用。

8、鸡肉加入蛋清、盐、味精、糖。

9、抓匀至上劲即可。

10、加入生粉搅拌均匀。

11、鸡肉下锅炸熟备用。

12、下入蒜、葱、蒜苗炒出香味。

13、加入洋葱炒匀。

14、下鸡肉翻炒均匀。

15、加入老抽翻炒均匀。

16、加入生抽翻炒均匀。

17、加入糖、料酒翻炒均匀。

18、加入青红辣椒翻炒均匀即可。