私房酸辣白菜

1、将白菜洗净，切小块。朝天椒洗净切成小段。

2、炒锅烧干水分，加入适量花生油，油稍微热火放小。将朝天椒放入锅内，轻炒出辣味。放入白菜，火候加大，一起翻炒

3、放适量的白醋继续翻炒，加盐，盖上盖子五分钟左右。

4、打开盖子，加鸡精翻炒，就可以出锅，简单的一道酸辣白菜就做成。