怎么做一道美味的鹅肝牛小排握寿司

1、白米洗净沥干,以1:1比例加入清水及巴西里梗,放电锅蒸熟

2、将刷酱所有材料放小锅,熬煮成浓稠的酱汁备用

3、蒸好的饭挑掉巴西里梗,趁热加进寿司醋拌匀

4、巴西里切细末拌进寿司醋饭(买不到可省略不加或是改用紫苏叶),放凉备用

5、将醋饭捏成适当大小,放上牛小排肉片

6、最后涂上适量刷酱,点缀一些巴西里就完成了