胆囊炎、胆结石患者饮食应该注意什么？

1、一，忌酒和辛辣食物。辛辣食物包括葱、姜、蒜、辣椒等食物。

2、二，少食多餐，忌暴饮暴食。

3、三，每天最少喝1500毫升。多喝水、对胆结石、胆囊炎是很有好处的。

4、四，少吃糖、可以吃米饭、面条、鱼、瘦肉、豆腐等。

5、五，忌肥肉、动物内脏、鱼子、巧克力、油炸等含胆固醇的食物。

6、六，一定要吃好早餐，胆囊炎和胆结石发病这是最重要的原因。

7、七，胆囊炎急性发作期，要多饮水，可以喝米汤、豆浆，等好转在吃面条、面片等好消化的食物。