自制炸薯片怎么做？

1、土豆切薄片。

2、过清水洗掉淀粉。

3、焯水。

4、放入凉水放凉。

5、控干水分。

6、加盐。

7、加淀粉拌匀。

8、下锅炸至酥脆。

9、撒盐，孜然粉，辣椒粉。

10、拌匀即可。

11、这样一份简单美味的自制炸薯片就完成了。