怎样做香菇素鲍鱼

1、将香菇用清水洗净。

2、放入锅内，煮熟。

3、捞出后，过凉水。

4、将香菇划刀不切断。

5、用牙签固定香菇。

6、裹上淀粉。

7、放入热油锅。

8、炸至金黄后，捞出。

9、锅底留油，放入白糖、蚝油、生抽。

10、放入清水、香菇，翻炒均匀。

11、出锅装盘即可。