汤种南瓜土司

 时间:2025-01-04 10:14:59

1、汤种20g放入牛奶100克,混合均匀。放到炉灶上小火加热到糊状。关火晾凉

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2、南瓜切片用蒸锅蒸20分钟蒸熟。蒸熟的南瓜趁热碾成泥,非常容易

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3、取80克南瓜泥,以及汤种面糊,全蛋液,玉米油,糖,盐放入面包桶内

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4、筛入面粉和奶粉,放入酵母。启动面包机发面程序

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5、90分钟后面发好

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6、面团取出揉匀排气松弛10分钟

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7、把面团分成均匀的3个剂子

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8、每个剂子先擀成长椭圆形

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9、卷起

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10、在把剂子顺过来擀长,宽度和土司模具一样

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11、卷起

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12、放到土司盒二次发酵

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13、二次发酵8分满。刷上一层蛋液

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14、撒上杏仁片

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15、烤箱预热170度,放中下层。上下火,烘烤30分钟。注意观色加盖锡纸了

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16、烤好,完美脱模,轻轻掰开,很棒哦

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