麻婆豆腐的简单做法

1、把白豆腐切成小方块状，蒜切成小片，姜切成丝，放着备用。

2、锅中放入清水烧开，将切好的白豆腐放入开水中，约2分钟后捞出。

3、锅中放入油、姜丝、花椒和蒜，爆炒之后放入少量的水，将花椒煮出麻味，然后再放入赡涕擒跷捞出后的白豆腐，翻炒到待其香味出来便可以出锅。