拔丝地瓜

1、准备食材，把地瓜切块，备用

2、锅中放入清水并煮沸，随后倒入地瓜，焯水备用

3、将地瓜加入淀粉，搅拌均匀

4、起锅烧油，油温烧至七成，放入地瓜，炸至金黄

5、锅中放入白砂糖，小火熬至糖浆，随后倒入炸好的地瓜，翻炒均匀，即可出锅，装盘