辣白菜怎么判断坏了

1、首先可以闻一下辣白菜的气味。

2、如果有不正常的酸臭味，可能就坏了。

3、再者可以观察腌制辣白菜的汤水。

4、如果上面出现了泡泡，说明白菜变质了。