肉皮烧茨菇的做法

1、茨菇去皮，洗净

2、切片

3、锅里烧开水，放入茨菇焯水，捞出沥干水，备用

4、再放入肉皮焯水

5、肉皮洗净，切片，蒜叶洗净切段

6、热油锅，加入一些肥肉熬出油脂

7、再加入焯过水的茨菇和肉皮翻炒

8、加入料酒

9、加入生抽

10、加入排骨汤

11、加盖烧3分钟左右

12、加入蒜叶翻炒，加盐调味