糖醋藠头的腌制方法

1、1. 藠头去除根和须。

2、2. 洗净沥干水份。

3、3. 加盐腌制3个小时以上

4、4. 将白糖、红糖放入容器中。

5、5. 放入醋、生抽。

6、6. 放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。

7、7. 用无油的筷子稍微翻动一下。

8、8. 盖上盖子，放入冰箱冷藏保存。

9、9. 每天取出翻动一次，泡5~7天，入味即可食用。