牡蛎虾丸汤怎么做？

1、牡蛎干放入清水中，泡软，切碎，放上生姜，腌制15分钟。

2、冬瓜去皮去籽，清洗干净，切片。

3、胡萝卜清洗干净，切碎。

4、豆腐放入开水中，大火，焯熟，切成小丁。

5、虾仁清洗干净，去虾线，切成小块，放入柠檬片，腌制20分钟。

6、虾仁放入料理机中，打成虾泥。

7、放入胡萝卜和亚麻籽油，搅拌均匀。

8、分成10g/个，揉圆，放入开水中，大火，煮熟。

9、放入牡蛎，大火，煮沸。

10、放入豆腐和冬瓜，煮熟。

11、盛出，放凉。