小酥肉的做法

1、五花肉洗干净切成小块，有脆骨或者小块骨头的也可以

2、面粉、鸡蛋、盐、调料搅拌均匀加入肉块和脆骨拌成糊状，不要加太多水，腌制20分钟左右，这时候倒油加热~

3、油锅加热到6成左右，放肉块，用筷子夹，小心烫

4、颜色变成金黄就可以捞出来，不用炸太长

5、出锅现吃又香又酥，脆骨更好吃