1、第一步，把超市买回来的芝麻酱倒在碗里，然后把香菜洗干净，切碎放在碗里。
2、接着把生大蒜剁碎了放在碗里，这里要特别说一句，做蘸料这些凉拌菜，每一种材料每一个环节都要清洗干净，菜板和配料都要清洗干净。
3、接下来吧小米辣椒剁碎了放在碗里，剁辣椒的时候千万要注意别被辣椒的汁液溅到眼睛里去了。所以在切辣椒的时候最好戴上一个眼镜保护一下。
4、接着把青辣椒剁碎了放在碗里，青辣椒的量比小米辣椒要多些，青辣椒是选用的青尖椒。
5、将葱放在碗里，这时候下入白糖、酱油、蚝油、鸡精、醋、辣椒油、芝麻香油，把调料都下进碗里以后，开始用筷子搅拌。
6、调料用筷子搅拌均匀，海鲜蘸料汁就算是做好了，吃生蚝、海参都可以用这个海鲜蘸料汁。
