怎样做白菜炖冻豆腐皮虾肉

1、大白菜200克。洗净，切成菱形块儿待用。

2、冻豆腐50克。化开，切成小块儿，待用。

3、皮虾肉30克。备好待用。

5、大蒜10克。剥好，洗净，切碎待用。

6、锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜蒜煸炒，待葱姜蒜煸炒出香味，放入皈寿凿几白菜翻炒，再翻炒，放入冻豆腐翻炒，加生抽，最后放入皮虾肉，适当淋水。加入盐，味精，调口调味出锅。