蕃薯杆的炒法

1、蕃薯杆先来处理下，把蕃薯杆靠叶子的地方折断，蕃薯杆叶子往下拉，就可以把蕃薯杆的外皮剥下来了。

2、用水洗下剥好皮的蕃薯杆切成段。

3、锅内放油，油温三成热时，把大蒜头放入锅中煸香。

4、倒入蕃薯杆快速翻炒。

5、加入适量的盐后把蕃薯杆翻炒下。

6、然后加入一点猪油翻炒下。

7、加入适量的水煮沸。

8、水煮沸后加入少许的酱油煮沸，调味下。

9、好了，蕃薯杆就做好了，蕃薯杆吃起来清脆爽口，微带点甜味。你学会了吗？