家常版大煮干丝的做法

1、准备食材-盒马髯琼尥惟买的扬州干丝，用豆干自己切也可以；没有买虾仁用的带子代替，带子切小块；海米用清水洗净；木耳洗净切细丝；嫩笋适量切丝；火腿切丝；葱姜切丝。

2、锅内放水烧开后放一点食用碱，下入干丝煮一分钟，去除点豆腥气并让干丝软嫩，煮好后捞出来备用。

3、锅内下入一勺猪油

4、下入葱姜炒香后，再放入带子、海米、笋、木耳炒香

5、加入鸡汤

6、放入干丝后调味，加少量食盐白糖和鸡精，煮3分钟左右充分入味

7、出锅盛盘撒上小葱和枸杞点缀