韭菜炒墨鱼仔

1、将墨鱼仔清洗干净，切成小段；

2、姜切丝备用；韭菜洗净，切小段；

3、将水烧开，放入适量的盐和料酒，加入切好的墨鱼仔，汆烫几秒后捞出，沥干水分。

4、墨鱼仔稍稍汆烫几秒备用，这是烫好的墨鱼仔，是不是很好看~

5、炒锅预热后放一勺油，放入生姜爆香；加入墨鱼仔翻炒片刻后，下入韭菜快速翻炒均匀；

6、加入盐调味即可。