青椒炒蘑菇的做法

1、把青椒洗净切片备用

2、把蘑菇用水烧滚，倒出用凉水冲过、沥干后切片备用

3、锅内倒入少许油，把蒜末爆香

4、先倒入青椒爆炒

5、倒入青椒炒1 分钟后， 放入盐、酱油、水和豆豉酱再炒3 分钟

6、最后倒入蘑菇拌炒均匀约1 分钟