1、原材料合影。
3、梨5只洗净，削皮去核，取果肉1000g。
5、梨肉泥。
7、梨肉泥、梨肉丁、30g柠檬汁、300g冰糖混合拌匀。
9、瓶瓶罐罐洗净消毒，烤箱100度烤15分钟或沸水煮15分钟，塑料盖子请用沸水烫下，完全干后使用。
11、川贝粉不够细可以用料理机磨一下，然后过筛。
13、倒入锅里，大火烧开转小火，一边搅拌一边去涩汁。
15、等到涩汁去差不多了倒入川贝粉，搅匀继续用小火煮。
17、继续用小火熬至梨肉完全变透明后装罐。光线不太好。
19、翻转后放在阴凉处，5－7天，果酱完全熟成后食用。
