1、鸡扒肉洗净后用厨房纸吸干水份，再用刀在肉厚的地方划一刀，这样腌肉更容易入味，蒸的时候也更容易熟
2、撒一点胡椒粉和盐，用手稍微搓一下更均匀入味
3、盘子里铺一张铝箔纸，把鸡扒肉放进去，淋上柠檬汁，再轻轻搓一下
4、在表面再盖上一张铝箔纸，把上下两张铝箔纸的边卷起来，水煮沸后上锅蒸，中火蒸16分钟左右
5、蒸熟后凉一下之后把鸡肉拿出来放在砧板上晾5分钟，让鸡皮干爽一点
6、切成自己喜欢的大小
7、装盘，舀两勺蒸鸡的汤汁淋在鸡肉上就完成啦
8、如果觉得单吃比较单调的话，也可以做一个蘸料。 依次放入生抽、柠檬汁、蒜蓉、小米辣和香菜，吃起来是泰式酱汁的味道，和这道柠檬蒸鸡也超搭！
9、一口一块超级好吃！
