咸蛋黄酱的做法

1、腌好的咸蛋黄冷冻2小时，取出后去壳、留下蛋黄

2、取出的咸蛋黄刷上一层白酒去腥，放入烤箱中180度烤8分钟

3、锅中加入一块黄油加热融化，倒入咸蛋黄碾碎，用小火翻炒

4、炒好的蛋黄加入肉松、酸奶，搅拌均匀

5、做好的蛋黄酱倒入罐子中，想吃的时候就可以来一勺了