番茄鱼丸笋尖汤

1、青笋尖洗净。西红柿一个，去蒂洗净，皮可去可不去。鱼肉卷适量。

2、把西红柿切小块，青笋尖切段备用。

3、汤锅加水1000毫升，开大火，放入青笋尖，西红柿，鱼肉卷，大火炖煮。

4、煮三分钟，西红柿里的茄红素融进汤里，汤表面浮出一层红色。此时，放适量的盐。

5、少许味精或者鸡精调味。

6、放少许五香粉提香气。

7、滴少许芝麻油即可关火出锅。