1、挑颜色：看吃的时间挑选外观，如果是买回家立刻吃的，应该挑选外观颜色亮黄的，颜色越黄果肉越成熟。
2、看时间：如果是打算买回家放几天再吃，可以挑选黄中带点绿的，这样的榴莲还能在存放几日，而且味道还比较新鲜。
3、闻气味：一般新鲜的榴莲果味浓郁，在挑选时可以放在鼻子边闻闻气味，如果有潮湿的味道或其他异味，请谨慎购买。
4、挑外壳：成熟的榴莲外壳会有轻微的开裂，但里面的果肉并没有变坏， 还能看到里面金黄透亮的果肉，这种买回家立即吃最好。
5、掂重量：同样大小的榴莲越重的水分越足，果肉越多，越密实，挑选榴莲时不妨用手掂掂重量吧。
6、比大小：通常情况下，榴莲的个头越大，果肉越多，且果肉的口感质量越好，但如果表皮过绿，再大也要谨慎购买。
