什锦炒饭是怎么做的家常做法教程

1、准备香肠3根。

2、剥掉香肠的外皮，切成丁。

3、剩米饭提前用铲子打散。

4、锅里热油。

5、煸炒，青豆，胡萝卜丁，玉米粒。

6、炒干水分后，加入香葱丁。

7、翻炒均匀，炒出香肠的香气，且变得饱满。

8、这时就可以倒入剩饭。

9、加一小勺盐。

10、不要用铲子这样铲，会破坏米粒的完美。

11、要用铲子这样压着铲。

12、盐一定要炒匀，松散，不粘连。

13、加入葱花，翻炒一下出锅。

14、真是“粒粒”在目……米粒入口有嚼劲。