大骨菌汤的做法

1、棒子骨洗净，每根宰断放入高压锅炖30分钟，可加入适量花椒、姜片、食盐。

2、炖煮大骨时，将一部分白蘑菇、牛肝菌、香菇、海鲜菇切片备用。

3、炒锅放少许油，倒入之前切好的蘑菇片翻炒出浓郁的菌子香味，期间只需要加入姜片、食盐即可。

4、蘑菇片翻炒出香味儿后，将炖好 的大骨高汤倒入，慢慢熬制20分钟 。最后可以加入少许胡椒粉提鲜。 大骨菌汤锅底完成！