香喷喷的贵妃鸡翅做法

1、鸡翅洗干净，去掉残余的羽毛等，倒入料酒，盐5g和胡椒粉抓均后腌半个小时

2、胡萝卜去皮后切滚刀快

3、锅中放水，大火烧开后将鸡翅放入滚汤，捞起凉干水

4、炒锅中放油，烧至5成熟，把葱段，姜片花椒放入锅中爆香，将鸡翅倒进去翻炒至变色，把胡萝卜倒进去，加入高汤和葡萄酒，慢火炖到汁浓肉软便可加盐3g盛起