四川麻辣小龙虾的做法

1、大小葱切成段，长度较长，蒜切块。花椒葱生姜辣椒八角进油锅爆香捞出。小火炒至5分钟左右捞出。锅里倒入小龙虾翻炒，炒至10分钟左右。

2、10分钟后放入切好的大蒜继续翻炒。

3、约2分钟，倒入生抽、盐、香叶等调味料。啤酒倒入末过龙虾即可。

4、约5分钟后即可装盘。如果期间觉得还不够辣，就再多放点辣椒。