早餐清粥小菜——甘蓝丝炒肉

1、甘蓝中间切开，取一半，取出中间的茎。

2、切成丝，丝的程度大约宽不到1厘米，细些好。

3、葱切成葱花备用。

4、猪肉切成肉丝，肥廋搭配，炒出的菜香。

5、炒肉，烧热锅，放油，油热放入肉。

6、上酱油色，将炒至稍微带点金黄的肉丝浇上半汤匙酱油，上色。

7、放入葱花和甘蓝丝。

8、翻炒至甘蓝丝稍软，倒入一汤匙醋，继续翻炒，直到炒至甘蓝丝软，稍微带透明。盛盘

9、再加上事先煮好的小米粥，买来的饼，一顿比较营养的早餐就做好了。