1、把黄油和巧克力切成小块，放在一个小锅里
2、在水中加热并搅拌直到黄油和巧克力融化。
3、加入砂糖搅拌均匀，然后加入碎蛋液两次，形成浓糊状
4、将面粉、可可粉和发酵粉筛入巧克力混合物中，搅拌均匀
5、将面糊冷藏至少3小时
6、15克一个小球，放在烤盘上
7、杏仁粉装入碗里，把揉好的小圆球放入杏仁粉里滚一圈，让圆球表面裹上一层杏仁粉
8、放入烤盘将烤盘放入预热好170℃的烤箱，烤焙22分钟。小圆球在烤的过程中会自动塌成圆饼状并出现漂亮的裂纹。当饼干按上去外壳感觉硬硬的，就可以出炉了
9、满屋飘着巧克力香味忍不住来一块
