酱香土豆丝的做法

1、将土豆削皮、切丝、泡水、沥净，把锅烧热、倒油、下蒜末和干辣椒、翻炒

2、翻炒一会儿后下土豆丝，再继续炒

3、加点酱油，翻炒（酱油先倒在勺子里，再倒在锅里，免得倒多了）炒熟之后下点盐，就可以起锅了

4、起锅后撒点葱花