家常鱼的家常做法

1、洗净备用

2、裹满干淀粉

3、油温六七分热的时候下锅炸

4、炸至两面金黄捞出

5、锅内放油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱姜蒜辣椒

6、锅里放入适量水，加一勺白糖

7、放入鱼，中小火炖

8、炖至汤汁粘稠就可以盛出食用了！

9、摆盘放点香菜，点缀下！完美！