又香又脆的肉片炒节瓜做法

1、准备好材料。

2、猪肉切片后，用料酒、姜丝、油、生抽、水淀粉腌制10分钟左右。

3、节瓜去皮去瓤后切薄片

4、炒锅下油。

5、下肉片滑炒至6成熟。

6、将炒好的肉片盛出。

7、另起油锅，下蒜米爆香后倒入节瓜片翻炒。加适量水焖煮。

8、将肉片倒入一起翻炒。

9、调入适量的盐翻炒均匀即出锅。