湖南辣椒炒肉如何做？

1、250g五花肉切片，200g青椒切断。

2、将五花肉加入10ml生抽，拌匀腌制10分钟。

3、锅中加油烧热，放入五花肉煸出油，待八成熟时盛起备用。

4、锅中留底油，放入辣椒煸炒，炒至辣椒表皮微糊时，放入五花肉一起炒匀，待猪肉熟透后，加入10g盐，5g鸡精调味，出锅即可。

5、总结如下。