豆皮结烧肉的做法

1、备好材料

2、五花肉切方块，焯水后捞出

3、豆皮切合适宽条，打成结

4、将豆皮结焯水后捞出沥干

5、红椒切小片，葱切段，蒜姜切片，八角桂皮洗净

6、锅中加少许油烧热，把五花肉煸炒出油至微焦黄

7、加冰糖炒化，再加入酱油炒匀上色

8、加葱、蒜、姜、八角、桂皮和少量盐炒匀

9、加水没过五花肉，把豆皮结放上面，小火烧40分钟

10、收汁，加入红椒、葱段炒匀就可以