包子面皮锁住汤汁的方法

 时间:2024-10-12 03:18:54

1、面粉中加入酵母,糖和水揉匀揉透,盖上湿布室温发酵成嫩酵面。

包子面皮锁住汤汁的方法

2、肉馅中加入盐,糖,生抽,老抽,味精,葱姜末,香油,顺一个方向搅拌到上劲起粘性,加入切碎成末的肉皮冻,再次搅拌均匀,放入冰箱冷藏备用。

包子面皮锁住汤汁的方法

3、和好的面直接搓成长条,切成小剂子,擀成圆形的面皮,放入适量馅心,包成包子形状。

包子面皮锁住汤汁的方法

4、平底锅子加入油,把包子排入锅中盖上锅盖,小火大约二分钟左右,这时拿起来包子不粘手,底部微黄,已经定型。

包子面皮锁住汤汁的方法

5、加入清水或者面粉水到包子的1/3处,重新盖上锅盖,这时要勤转动锅子使得受热均匀。

包子面皮锁住汤汁的方法

6、到水快要干时打开锅盖,撒上香葱末,芝麻,盖上锅盖焖到水干为止。

包子面皮锁住汤汁的方法
  • 去野营需要带什么
  • 飞行员招飞体检
  • 写意蛩螽的画法及步骤,
  • 赞不绝口的玉米冬瓜茶树菇排骨汤
  • 支付宝会员如何领取金沙度假区会员卡
  • 热门搜索
    山西旅游政务网 溪口旅游 福建旅游景点介绍 平安旅游保险 澳大利亚旅游买什么 凤凰旅游多少钱 旅游百事通旅行社 顺德旅游景点 过年去哪里旅游最好 旅游协会