如何制作酸辣凉面

1、将蒜茸、柠檬汁、生抽、辣油、盐、味精加入2勺凉开水调成酱汁备用。

2、青瓜和番茄洗净后，将青瓜刨丝、番茄切丁、水煮蛋去壳对半切开。

3、锅中将水烧开，下面煮至断生，捞起放入冰水中，冰凉后捞起控干装碗。

4、放上青瓜、番茄、鸡蛋，淋上调好的酱汁即可。