开胃香煎黄花鱼

1、把黄花鱼清洗干净，把肚子的血和鱼糕也清洗去掉，把黄花鱼的水份擦干，蒜切碎备用。

2、往炒锅放入油，把油烧热，把黄花鱼放进锅内，转中火煎至黄花鱼两面金黄。

3、把鱼煎到两面金黄后放入蒜粒。

4、放入蒜粒后煎至蒜粒微黄后，转小火再加入少许调味料白糖、鸡精、生抽。

5、加入调味料后把鱼翻到另一面，把鱼的两面都粘到调味料即可。