蒲公英炒肉丝

1、蒲公英挖出来，择好洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥水。

2、瘦肉洗净后切成片，改刀切成肉丝。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入肉丝翻炒至变色后放入蒲公英翻炒。

4、锅内倒入生抽、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。