怎样做肉片炖山药

1、山药去皮清洗干净。

2、用刀掰成小块。

3、葱姜切丝。

4、猪肉选7分瘦，3分肥的，把猪肉的肥肉、瘦肉分开切片

5、炒锅热油，把姜丝和肥肉一起放进油锅，把肥肉的油都炒出去，再放入胡椒粉炸香。

6、放入瘦肉片炒变色

7、放入山药块，淋入海鲜酱油翻炒几下。加水，水和菜一平，放入1汤勺蚝油。

8、加盐。

9、盖上锅，开锅后中火焖，

10、大约半小时后锅内汤水炖干，放入葱丝炒匀即可。