红豆糕,红豆糕

 时间:2026-04-28 18:18:41

1、1.将干糯米粉放到容器内,盖上保鲜膜,冷水上锅蒸30分钟。

2.红豆清洗干净,放入电压力锅,加入清水,没过红豆一指腹高。同时加入白糖。电压力锅按豆类按钮,煮约半小时。等到锅中热气放干净后开锅。

3.开锅后,红豆已经软烂,并且锅中无水。

4.将晾凉的红豆放入搅拌机,并加入适量的凉开水。

5.红豆沙搅拌至图中的状态即可。

6.用小火将豆沙熬成浓稠状。

7.蒸好的糯米粉、澄粉和红豆沙混在一起,揉成柔软且不粘手的面团。最后加少许油揉匀。

8.用模具压出形状,放入抹了油的盘子中。

9.冷水上锅蒸15分钟即可

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