玉米毛豆炒杏鲍菇丁

1、准备好原材料，玉米剥粒清洗干净，毛豆米清洗干净备用。

2、烧锅开水，加入少许盐和几滴油;

3、先放入不易熟的毛豆米进去焯熟;

4、再放入玉米进去焯一下后捞出;

5、热锅凉油，放入杏鲍菇煎翻炒;

6、直至炒到杏鲍菇微微发软，加入焯过的毛豆丁和玉米进去翻炒;

7、加入适量的盐调味;

8、最后加入少许水淀粉勾芡即可盛入盘中享用了。