虾米炒小冬瓜（毛瓜）

1、新鲜的毛瓜去皮。

2、切成小块。

3、虾米洗净。如果是比较咸的虾米，用水泡一段时间。

4、热锅下油，下虾米炒香。

5、加入毛瓜块，翻炒几分钟。

6、加一碗水，盖上锅盖焖煮至毛瓜软烂。

7、加少许盐、酱油调味，炒匀后收锅。