1、准备材料：一块瘦肉，一块姜，韭菜摘掉老叶，清洗干净后控干水分，香菇提前泡发，面粉加发酵粉提前发好面。
2、发好的香菇挤干水分剁成香菇末，瘦肉剁成肉泥，生姜剁成姜末。
3、把肉泥、姜末、香菇末、适量盐、少许南德、少许鸡精放在饭盒内，搅拌均匀，然后加2勺耗油、2勺生抽再次搅拌均匀。
4、韭菜控干后切碎，加少许盐搅拌均匀，腌制一会，然后加入调好的香菇肉泥，搅拌均匀。
5、面发好后，揉成面团，搓成长条，切成大小一致的小剂子，取一个小剂子压成面饼，包入调好的韭菜馅，依次全部包好。
6、包好后摆放在蒸笼长，盖上盖子蒸20分钟左右。
7、时间到后就可以拿出来吃了。很好吃哦。
