爆鱼的做法步骤说是什么

油炸爆鱼的做法

用料：青鱼1500克、盐适量、料酒适量、老抽适量、茴香适量、生抽适1653量。

1、把青鱼刮鳞去除内脏，并洗清干净，再分成几大块，加入盐、香叶、白酒、生姜、生抽腌上八小时左右。

3、锅里加入油，烧热。

5、炸的过程中不要过多的翻到，炸到金黄后取出。

7、取出爆鱼放进盘子里即可。